【被遺忘的可可王子—聖多美和普林西比】

作為大眾情人的“朱古力”，其最重要的原料便是可可豆。全球許多地方皆有種植可可豆，當中一個則是位於西非的島國，早在100多年前便已經開始種植可可豆，更曾經風靡一時，成為全球可可豆出口的霸主—聖多美和普林西比。

重要的可可生產基地

聖多美和普林西比主要由兩個火山島—聖多美島及普林西比島組成，坐落在天然資源豐富的非洲幾內亞灣，由於其得天獨厚的地理環境，加上火山島的肥沃土壤，當地早在16世紀中葉便展開了熱帶栽培業，讓當時的聖多美和普林西比成為一個以出口為主的國家。

時至今日，在聖多美和普林西比出口的貨物當中，以可可的出口量佔比最大，是全國出口貨品量的95%。而且，在該國廣泛種植的可可當中，仍有一些是較古老的可可品種，這些可可運到法國及瑞士等國之後，便製作出各種享負盛名的朱古力。

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