【Cabo Verde – Vinho do Fogo é a moda do consumo?】

Já ouviram falar de certeza sobre Vinho do Porto, mas será que conhecem o que é “Vinho do Fogo”?

O Vinho do Fogo refere-se a um tipo de vinho produzido na Ilha do Fogo de Cabo Verde. Cabo Verde é um País insular composto por dez ilhas e localizado no Oceano Atlântico, possuíndo uma área total de 4.033 quilómetros quadrados e uma população de mais de 540 mil habitantes. Entre as ilhas do País, a Ilha de Fogo é considerada mundialmente uma das zonas características na produção de uvas, devido à localização das vinícolas no sopé de um vulcão ainda activo, cuja última erupção foi desencadeada em 23 de Novembro de 2014 e chegou ao fim no dia 8 de Fevereiro de 2015, 77 dias depois.

No entanto, como é um vulcão activo, o solo das cinzas vulcânicas é rico em vários minerais, por isso, é muito apropriado para a cultivação de vinhas do Vinho do Fogo. Além disso, como as vinhas são cultivadas a uma altitude variável entre os 1.500 e 2.000 metros e não necessitam de irrigação ou adubos químicos, já que favorecem do microclima (frio e ar marítimo) e do solo vulcânico, dando aos vinhos locais um sabor característico.

Desta forma, embora haja possibilidade do vulcão voltar a entrar em erupção, existe ainda 2 vinícolas neste arquipélogo, com produção anual por média de 160 mil garrafas de Vinho do Fogo.

Querem saber mais pormenores sobre Cabo Verde? Fiquem atentos às votações online na próxima semana sobre o evento e ao vídeo promocional apresentado pelo Delegado de Cabo Verde junto do Secretariado Permanente sobre o ambiente de negócios na 4.ª semana.