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本地企业力守品牌价值疫市自强

多年来，澳门致力发展旅游业，有本地企业针对旅客消费群，毅然尝试设计不一样的特色产品，并在澳门贸易投资促进局的支持下成功参与各类商业配对，藉此提高产品的知名度。今期《澳门经贸之窗》走访了三家本地小型企业，了解其坚守的品牌信念，以及如何应对新冠肺炎疫情带来的挑战。

澳门本地酒品市场一向以西方的餐酒及其他酒品为主导，但酿酒师陈耀光在2013年看准澳门的旅游市场，成立澳门花酒品牌，自此在本地制造及销售53度纯粮酿造中式白酒。其时选择在澳门创业的原因是随着中国内地旅客人数的增长，不少本地手信店的产品都是侧重于饼食或肉干，性质雷同，故决定在澳门酿制在内地大为风行的高粱白酒。“白酒相对地较少人做，竞争较少，而且产品保存期很长。 ”陈耀光对本刊说。

从事中式白酒研发的陈耀光认为，在澳门创业的优势在于来自中国内地的消费者普遍对澳门产品的质量有信心，故与新澳酒厂合作，从内地进口大米、高粱及酒曲等原材料，而产酒的主要工序则在澳门进行。

澳门花酒的特点为酒品具有独特的香型，酿制的过程中不添加香精和食用酒精，饮用无嗝臭，亦不会“上头”。其命名除了寓意传承中式白酒的酿制历史外，同时亦体现相关的蒸酿文化。陈耀光介绍说，在白酒蒸酿的过程中，质量最好的白酒蒸出时会泛出酒花，酿酒师一般去除前后两段，只取中段精华，其酒体最为上乘，溅出的酒花丰盈且大小匀称，业者称之为“花酒”。

“我们的酒不是很浓烈的那种白酒，希望终有一天能够打入国际市场，但现在我们的目标是先做好内地市场。 ”陈耀光称，澳门花酒的瓶身图案设计以中国1930至1940年代的 “民国风格”为主题，配合葡式青花工艺，中西合壁，希望能为品牌建立鲜明的形象。

澳门花酒酒业有限公司除了参与过本地多个大型的展销活动外，也有参加“中国国际进口博览会”和“中国国际中小企业博览会”。在为公司产品提高曝光率的过程中，贸促局为其产品提供了有力的配对支持。陈耀光解释指，经过局方的牵线安排，澳门花酒已成功引进到本地的五星级酒店内，作为客房内款待之用。

澳门旅游业在2020年遭受新冠肺炎疫情的严重冲击，连带旅客消费市场变得淡静。陈耀光直言，公司产品在澳门的销售亦无可避免地受到打击。为应对疫情的影响，澳门花酒稍为下调了酒品的价格，但持续专心维持产品质量。同时，公司除了进驻电商平台外，亦已在横琴设立据点，进行全盘对接内地消费群的营销工作，重点发展内地市场。

逆境经营

8位积木工作室自2014年成立，以澳门地标建筑为主题，设计和生产了不少相关的积木产品。该工作室的创作总监吕俊豪说，公司从创业起一直主要针对旅客市场。

吕俊豪创立工作室的原因源自于其闲余兴趣。他回忆在创业之初，澳门市面上虽有从外地进口积木玩具，但没有以澳门为主题的积木模型，因此他决定以澳门建筑为主题，设计多款具澳门特色的积木产品。用家在购买8位积木的模型后，可跟随包装盒上的指示，砌出大三巴、旅游塔、妈阁庙等澳门名胜地标。

8位积木工作室在创业之初，看准的便是澳门新兴的纪念品市场，所以与本地文创产品或礼品店合作，在店内寄卖其产品。吕俊豪告诉本刊，随着工作室的营运逐渐成熟，产品的销售网络也扩展至书店、咖啡室等。另外，公司亦为顾客提供订制服务，可按企业或社团用户的需求，为其制作公司标志、建筑物和吉祥物等产品。

吕俊豪表示，在8位积木工作室营运期间，贸促局的支持相当重要，特别是为品牌提供配对平台，有助其物色潜在的上下游合作伙伴，如获引荐到博企或一些大型企业寻求合作机会。

新冠疫情爆发无疑影响了8位积木工作室的销售收入，但工作室积极应对，将销售重心转移至本地居民。“我们现在的宣传和推广都着重于本地人，亦有加强与本地店铺的合作。例如，我们现正与一些咖啡厅合作，按照他们的需求及主题，创作一些新的产品。 ”吕俊豪亦提到，本地消费者的口味与旅客不同，他们更偏好与日常生活相关的积木产品。

现在，8位积木工作室正集中精力投入于开发新产品，以及更新现有的包装。

“把这些准备工作做好后，待市况改善时便可一次过推出新产品，到时产品包装也改头换面，品牌形象会变得更好。 ”吕俊豪告诉本刊。

汇聚创意

星尘叙有限公司是一家本地花纹设计产品的企业，是由负责人兼设计师安志颖与伙伴在2016年成立的网店，销售自家设计的花纹丝巾。

在英国修读纺织及花纹设计的安志颖回忆指，毕业回流后在澳门未能立即找到与其专业匹配的工种，在一家时装公司当了一年买手后，觉得工作与其志趣不合，便毅然决定创业。当时与伙伴创立星尘叙的品牌理念，锐意把“花纹融入生活”。
“宇宙中一粒星尘即使渺小得难以计量大小，但也有机会变成一个星球！”安志颖笑着解释品牌命名的由来。2016年她与伙伴先以网店形式售卖自家制的丝巾，其卖点是绚丽、充满故事的花纹图案，并在艺墟展出时，收到不俗的反馈，增强了她对设计的信心。

“起初我们只售卖丝巾，因为觉得丝巾较为容易获女性客群接受，而且丝巾也可裱起作画以及配衬服饰。对我们而言，是个不错的起点。 ”安志颖介绍说。

星尘叙的丝巾是以天然布料制成，这是基于品牌对环保的理念，同时不会给予顾客一种快速时尚的感觉。安志颖表示，随着星尘叙的作品渐受欢迎，品牌于2018年开设了工作室和实体店，进一步提升品牌价值和影响力，也会举办工作坊，让客人亲身体验花纹设计制作，从而让客人增加对品牌的认识，亦可接触到更多潜在的客户。

她续称，星尘叙的作品“不是只卖一条丝巾这样简单”，而是透过花纹图案叙述不同主题的故事，如异国旅行、澳门格力犬“退休”后的生活想象等等，希望可藉此勾起客户的回忆及引起共鸣。

她亦提到星尘叙的产品主要面向本地消费者。虽然新冠肺炎疫情对品牌的销售造成一定影响，但市场对工作坊的需求却增加。在疫情发生前，品牌亦曾透过贸促局参与不少展销活动，藉此增加品牌的知名度，亦可认识潜在的商业伙伴。

目前，星尘叙冀拓展澳门以外的市场，如日本和中国内地，所以安志颖正为品牌准备一个完整的作品集。“现在最想做到的是拓展销售渠道，增加产品的种类，我们现在只有丝巾、揽枕和地毡。鉴于星尘叙的定位是生活品牌，我们正思考将花纹应用到更多不同的家品，如睡衣、床单等。 ”她对本刊说。

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