【莫桑比克的霹雳霹雳酱】

你可能没有去过莫桑比克，但有没有品尝过莫桑比克独特的，在其饮食文化中不可或缺的霹雳霹雳酱？这种世界闻名的酱汁，其实很少人知道用来炮制它的材料就是来自莫桑比克的霹雳椒。

这种源自莫桑比克的辣椒，学名为“非洲雀眼椒”，之所以称为“霹雳”，是因为它的辣度是指天椒的3倍，而且用途非常广泛，其中最常用的就是腌制罐头沙甸鱼。

想知道“霹雳椒”以及更多来自莫桑比克的商贸消息？就要留意下週推出的“网上投票活动”，选出你最想知道的经贸议题。第四週更会邀请中国—葡语国家经贸合作论坛（澳门）常设秘书处莫桑比克派驻代表为你介绍该国的营商环境。