【进撃农务的巨人—巴西】

巴西农业

巴西是世界领先的农业大国之一，生产及出口潜力巨大。巴西是世界第四大农畜产品出口国，年出口总额达969亿美元，仅次于欧盟、美国和中国。目前，巴西是世界上最大的糖、咖啡、橙汁、大豆、牛肉和鸡肉出口国，同时，还是第三大玉米出口国，以及第四大猪肉出口国。此外，巴西更是世界上最大的咖啡和橙汁生产国，糖、大豆、牛肉和鸡肉产量位居全球第二，玉米产量位居全球第三。

根据联合国粮食及农业组织（粮农组织）和经济合作与发展组织（经合组织）发佈的最新预测，2018至2028年期间，巴西的大豆、牛肉、猪肉、玉米和牛奶的产量将高于世界平均水平。2020年，巴西农牧业出口额达1,008亿美元，为十年来第二高值，同比增长4.1%。中国是巴西最大的出口目的地，佔去年巴西对外出口总额的33.7%。巴西向亚洲出口最多的产品是大豆、新鲜牛肉和纤维素。

除主要农产品外，巴西还是热带水果及其衍生品的主要生产国，包括坚果、栗子、茶叶、马黛和香料等各种产品，除此之外，乳酪、炼奶、奶油、调制乳、奶粉等乳制品的产量也非常可观，巴西近来扩大了这些产品对传统买家的出口，并开拓了新的市场。

巴西巨大的农业潜力不仅仅得益于有利的气候和土壤。70年代中期，巴西曾是粮食进口大国，巴西政府制定的政策以及公共和私人对农业研究和创新的大力投资，对其在农业方面取得的成就起到了决定性作用，突出表现爲土壤处理和作物管理、病虫害和杂草防治、动物营养和健康、遗传学和气象学等方面的技术发展。

技术发展使得巴西的生产力达到了较高水平。在1990至2019年，巴西畜牧业生产率提高了169%，而牧场面积（公顷）减少了15.5%；在粮食生产方面，1976至2019年，巴西生产力（公斤/公顷）增长了205%。

巴西是世界上环保型可持续农业的领导者，通过制定政策打击砍伐森林乱象，并立法完善土地使用规范，推动了巴西对可持续农牧业的顺利实践。此外，巴西是发展农作物—牲畜—森林一体化系统的先驱，该系统确保在提高资源利用效率的同时提高了生产力，从而减少二氧化碳排放。每公顷生产力的提高也有助于保护原生植被区，巴西用于种植的面积仅佔其总面积的7.6%，保存的森林面积居全球第二。

在卫生方面，巴西有完善的疾病根除计划，其中最为突出的是《国家根除口蹄疫方案》，使得巴西境内从未出现过禽流感或非洲猪瘟病例。目前，巴西出口的牛肉、猪肉和鸡肉获得超过180个国家的认证。

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