中國連鎖經營協會新茶飲委員會聯合美團新餐飲研究院發佈《2023新茶飲研究報告》,當中指出,2023年新茶飲消費市場規模有望達到1,498億元,至2025年,預計內地消費市場規模將進一步擴張至2,015億元。在此風潮的影響下,近年,澳門茶飲業從形式、規模上亦不斷拓展。 澳門作為一個國際化城市,擁有多元的文化背景和飲食習慣,養生茶飲亦大行其道,越來越受市民大眾歡迎。養生茶飲是指以草藥、植物、水果等天然成分為基礎研製的具有保健和養生功效的飲品。而澳門養生茶飲市場的興起主要得益於人們對健康生活方式的追求和對天然食品的關注。市民大眾對保持身體健康和平衡的意識增強,並尋求天然的飲品來滿足這種需求。 在養生風潮下,澳門的餐廳和茶餐廳也紛紛引入了養生茶飲的選項,以滿足消費者的需求,更是旅客來澳體驗“地道飲食+養生風潮”的獨特吸引力,為澳門的飲食業和旅遊業注入了新動力。另外,由於澳門多元文化匯集,相對於鄰近地區,澳門養生茶飲市場在高品質、多元選擇、文化體驗等方面具有一定的競爭力。 |