百年涼果世家革新轉型 “潮”食傳統涼果

每當提起涼果酸甜的味道，就不禁讓人聯想到兒時的童趣回憶。而涼果製作技藝更已於2020年被列入非物質文化遺產清單，使這種傳統手工涼果技藝得以更好地傳承及保存。
同益百花魁醬園有限公司就是其中一間專門出品涼果和醬料的澳門老字號，其企業本來於1903年在廣東江門新會創立，當時由於澳門港口商船來往眾多，商機處處，於是在1918年遷至澳門，並把古法釀製涼果及醬油的工藝同時帶到澳門。在澳門，擁有上百年歷史的企業並不多，更何況要做到風味百年不變，登上涼果行業中的佼佼者實在不易。2013年，企業第四代傳人呂偉文接過接力棒，便踏上了傳承和創新的新征程。

一“麵”之緣 廿載熬製“張記風味”

從異域的葡國菜、精緻的粵菜，再到街頭小吃，各式美食匯聚成獨一無二的“澳門味道”，同時造就了澳門為“創意城市美之都”之譽。越是地道的美食，往往隱藏於最不起眼的小巷中。正如經營了26年之久的“張記製麵”，沒有花俏鋪張的店面，只有別具誠意的各式傳統生、熟麵條出售。不管是批發供貨予各大食肆及餐廳、街坊光顧的日常，還是旅客慕名前來，每一幀的畫面都是為“張記”味道加上一份肯定。

最新經貿資訊

2021年全年入境旅客較2020年增加30.7%

2021年全年酒店及公寓的客房平均入住率為50.0%

2021年全年總體失業率為2.9%

2021年對外商品貿易總額較2020年上升61.4%

會展年曆

二月 會展年曆

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貿促局推出“投資E道”一網站了解多地投資資訊

為使澳門招商引資注入新動力，發揮澳門中葡平台獨特優勢，吸引海內外企業落戶澳門，澳門貿易投資促進局（下稱：貿促局）推出網頁版和手機版“投資E道”（investhere.ipim.gov.mo），一個網站提供澳門、粵港澳大灣區內地九市以及葡語國家重點城市的投資資訊，輔助投資者從互聯網海量訊息中，便捷地獲取實用精要的投資資訊。

粵港澳大灣區九市商事登記便利服務

網上商業配對服務平台

全新的“網上商業配對服務平台”已正式投入使用，為海內外及本地客商提供自助化的商業配對洽談服務，藉此協助企業開拓市場。

用戶可透過免費的“網上商業配對服務平台”，參加由本局主辦或組織的展覽會及經貿活動的商業配對洽談。用戶可在平台上提供或尋找合作項目，既可預先瀏覽可配對項目，亦透過自助配對功能，自行於活動前發出洽談邀請、接收洽談意向，以及享用電子化排程功能。

請即登入平台進行註冊及配對：
http://bm.ipim.gov.mo/