2018年酒店业调查
酒店共82间，全年收益有372.1亿元，同比增加14.5%。按酒店级别统计，五星级酒店收益上升18.6%至290.4亿元（占酒店收益78.0%），当中客房租金（130.6亿元）、出租场地（71.2亿元）和餐饮服务收益（63.6亿元）分别增加20.3%、10.3%及20.8%。四星级酒店收益亦上升5.2%至43.9亿元；收益主要来自客房租金（23.6亿元），增幅为5.4%。三星级及二星级酒店收益则下跌2.0%至37.8亿元，主要受出租场地收益（6.0亿元）减少13.8%所影响；客房租金（17.8亿元）及餐饮服务收益（8.2亿元）则分别上升3.0%及9.1%。另一方面，酒店非营运收益中保险赔偿显著增加1.9倍至3.8亿元，主要是2017年的风灾赔偿。
酒店支出共317.8亿元，同比上升10.0%。五星级酒店支出上升12.6%至251.1亿元（占酒店支出79.0%）；其员工支出（116.9亿元）及经营费用（105.4亿元）分别增加13.5%及11.1%；四星级酒店支出上升3.5%至38.4亿元，当中经营费用（20.7亿元）增加2.3%；三星级及二星级酒店支出则下跌1.5%至28.2亿元，员工支出（13.3亿元）及经营费用（11.8亿元）分别减少1.3%及2.7%。此外，酒店的非营运支出（折旧及利息支付）有147.2亿元，增幅为14.8%。
公寓维持在34间；收益按年增加40.8%至8,020万元；支出为5,204万元，上升13.6%。
反映行业对经济贡献的增加值总额为198.2亿元，同比增加19.5%；在职员工平均增加值上升15.2%至37.4万元。由于收益的升幅较支出高，行业盈利显著增加51.0%至54.3亿元，为此调查开展以来的最高记录；盈利比率亦上升3.6个百分点至14.6%。此外，新酒店落成及部份酒店添置机器及其他设备，带动行业的固定资本形成总额按年跃升2.3倍至283.5亿元。
相关资料： 2018年酒店业调查
